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須崎名物鍋焼きラーメン

担当 : 元気創造課 / 掲載日 : 2017/09/28

”鍋焼きラーメン”は土鍋(ホーロー、鉄鍋)で沸騰した状態で提供される日本一熱いラーメンです。スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースで、具は親鳥の肉、ねぎ、生卵、ちくわ(すまき)など。スープと細麺の絶妙なバランスがとれた、須崎を代表する食文化です。


鍋焼きラーメン


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